2024-11-09 17:26:35 | 來(lái)源：懷集縣融媒體中心
“得閑飲茶啦,！”這句廣府口頭禪,，不僅是一種日常的問(wèn)候，更折射出人們對(duì)精致茶點(diǎn)文化的深深熱愛(ài),。在廣式飲茶的世界里,，茶點(diǎn)無(wú)疑是當(dāng)之無(wú)愧的主角。
如今,，廣東包先生食品有限公司所打造的懷集茶點(diǎn)正以其獨(dú)特魅力,，在市場(chǎng)上掀起熱潮，備受廣大消費(fèi)者的熱烈追捧,，在家也能享受到地道的“一盅兩件”,。
日前，記者踏入廣東包先生食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間,，只見(jiàn)這里作業(yè)環(huán)境整潔有序,，先進(jìn)的和面機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，將面粉和水按照精準(zhǔn)的比例攪拌,，不一會(huì)兒,，便形成了光滑且富有彈性的面團(tuán)。
操作臺(tái)上,，工人們分工明確,，忙碌而有條不紊地進(jìn)行分揀、上餡,、發(fā)酵,、蒸制等一道道工序，動(dòng)作如行云流水般順暢,，很快,，一個(gè)個(gè)精致美味的包點(diǎn)便呈現(xiàn)在眼前。
“我們的產(chǎn)品主要有叉燒大包,、玉米餃子,、韭菜餃子和牛肉‘六十日’包?！痹摴緢?zhí)行董事鄧志勇向記者詳細(xì)介紹,，公司主打產(chǎn)品的餡料均嚴(yán)選本地優(yōu)質(zhì)食材，如韭菜餃子,，韭菜堅(jiān)持當(dāng)天割采,、當(dāng)天制作，最大程度地保障食材的新鮮口感,，而牛肉“六十日”包更是別出心裁,，融入了甘灑特產(chǎn)“六十日”黃菜,，獨(dú)特的風(fēng)味使其迅速在消費(fèi)者中走紅。
“我是甘灑人,，從小就喜歡吃‘六十日’黃菜,，也一直從事食品行業(yè)，看到家鄉(xiāng)有這么多農(nóng)副產(chǎn)品,，就萌生了把它們?nèi)谌氲讲椟c(diǎn)的想法,，既能推廣家鄉(xiāng)的美食，又能增加本地村民的收入,?！编囍居逻€向記者分享了研發(fā)包點(diǎn)的初心。早在2016年,，他就大膽嘗試將“六十日”黃菜融入面包制作,，精心打造出牛肉“六十日”包。這款包點(diǎn)推出后,，迅速俘獲了廣大消費(fèi)者的味蕾,，受到熱烈追捧。如今,，其日產(chǎn)量已突破10000只，成為公司響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊餍恰碑a(chǎn)品,。
隨著公司穩(wěn)步發(fā)展,，廣東包先生食品有限公司的銷(xiāo)售渠道日益拓展，全面覆蓋了商超,、街邊小店,、品牌門(mén)店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等領(lǐng)域，銷(xiāo)售額持續(xù)攀升,，每月可達(dá)100多萬(wàn)元,。
“希望通過(guò)我們的努力，能夠讓更多人嘗到懷集味道,?！编囍居卤硎荆緦⑹冀K堅(jiān)守“傳承與創(chuàng)新”理念,，持續(xù)加大資源投入,，積極引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新,，致力于打造更多獨(dú)具懷集特色的茶點(diǎn)精品,，讓更多人能夠品嘗到來(lái)自懷集的特色美味，領(lǐng)略懷集茶點(diǎn)的獨(dú)特魅力,。
記者：楊雨晴,、羅昭
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