2024-08-14 09:55:43 | 來源：懷集縣融媒體中心
鄉(xiāng)村要振興,，關(guān)鍵在人才,。隨著鄉(xiāng)村振興全面推進，越來越多年輕人懷揣著濃厚的家鄉(xiāng)情懷,，選擇回歸鄉(xiāng)野,、扎根農(nóng)村。
郭明生是懷集縣冷坑鎮(zhèn)人,，自小有著濃厚的家鄉(xiāng)情懷,。2018年底，在廣州奮斗了十多年的他選擇回鄉(xiāng)發(fā)展黃沙鱉養(yǎng)殖,，將近六年時間,，他的黃沙鱉養(yǎng)殖基地已初具規(guī)模，養(yǎng)殖的黃沙鱉從開始3000多只發(fā)展到現(xiàn)在30000多只,，雄海金邊黃沙鱉品牌也響譽珠三角,。他既實現(xiàn)了人生價值，還帶動周邊村民闖出了一條致富路,。
2019年，肇慶高新區(qū)作為懷集縣詩洞鎮(zhèn)對口幫扶單位,，將黃沙鱉養(yǎng)殖作為精準(zhǔn)扶貧項目重點推廣,，需物色項目實施方。郭明生得悉后,，在考察市場時發(fā)現(xiàn),，如今餐桌上很難再尋到過去的野生鱉。只要品質(zhì)好,，原生態(tài)鱉不愁銷路,，他的想法和肇慶高新區(qū)幫扶工作隊的想法不謀而合。
于是,，郭明生立即牽頭成立懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社,，將項目選址在詩洞鎮(zhèn)健營村一處風(fēng)景優(yōu)美、綠樹環(huán)抱、泉水清澈,、陽光充足的大山坳,，挖池塘、搞基建,，在一片雜草叢生的淤泥地打造出一個個寬闊潔凈的鱉池,。2019年6月，首批3000多只黃沙鱉運往郭明生的養(yǎng)殖基地,，順利在健營村“安家”,。
萬事開頭難。2020年初,，正當(dāng)基地發(fā)展步入正軌時,，受疫情影響，龜鱉銷量和價格齊降,。堅持還是及時止損,？郭明生面臨著艱難抉擇。
“當(dāng)不少養(yǎng)鱉人主動放棄龜鱉養(yǎng)殖時,，我還是很看好市場行情的,，抓住機遇擴大養(yǎng)殖規(guī)模。一年后,，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，龜鱉銷售情況逐漸好轉(zhuǎn)，我們基地首批黃沙鱉上市,，先人一步搶占了當(dāng)時產(chǎn)品空缺的市場,。”郭明生感慨道,?！翱炝炅耍B(yǎng)殖這條路就是不斷踩坑又繼續(xù)爬上來的過程,，作為‘新農(nóng)人’,，一定要保持‘打不死的小強’心態(tài)”。
六年里,，郭明生不斷學(xué)習(xí)，跑遍省內(nèi)外參加養(yǎng)鱉技能培訓(xùn),，還加入懷集縣青年企業(yè)家商會,，廣泛結(jié)交養(yǎng)鱉的朋友，交流心得,、拓展資源,、總結(jié)經(jīng)驗,，摸索出一套原生態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)化,、保安全的養(yǎng)鱉方法,，從“小白”成長為養(yǎng)鱉能手。
2022年,，懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖項目在“匯能杯”第九屆“創(chuàng)青春”粵港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得“青農(nóng)優(yōu)品”稱號,，他本人也獲評“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”和鄉(xiāng)村工匠生產(chǎn)應(yīng)用（水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)）助理工程師。
在基地里,，記者看到郭明生正提著桶,，忙碌于調(diào)配獨家的甲魚飼料，并穿梭在一個個池塘邊投放,。不一會兒,，原本平靜的池塘變得熱鬧起來，許多色澤光亮的黃沙鱉露頭搶吃,。
“成鱉應(yīng)該按照鱉的規(guī)格大小分池飼養(yǎng),，體重100克的二齡鱉每平方米放養(yǎng)5只、體重約200克的每平方米放養(yǎng)3只,、體重在400克以上的每平方米放養(yǎng)1至2只,，產(chǎn)蛋的鱉池要按照1只公鱉配3只母鱉的比例投放，每周檢測一次水的酸堿性,，適當(dāng)種植一些水葫蘆凈化水質(zhì)?！比缃裾f起養(yǎng)鱉經(jīng)驗,，郭明生頭頭是道?！镑M的生長周期長,，一只鱉從破殼而出到成長為商品鱉需要經(jīng)過四年左右時間，一年只長一斤左右,?！?/p>
此外，懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社通過購買不同鱉齡的黃沙鱉及其他鱉種,，形成多梯度,、多樣性的產(chǎn)品，滿足不同層次市場需求,。同時,，助推幼鱉自給自足，提高孵化率和存活率,，每批次鱉蛋孵化率達八成以上,，為黃沙鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力。
一直以來,，沙鱉基地采用仿生態(tài)山?jīng)_水循環(huán)養(yǎng)殖模式,，更加貼近黃沙鱉在野外自然生長的狀態(tài)，培育出的黃沙鱉體質(zhì)健壯,、光澤鮮亮,、裙邊厚大，其品牌逐漸在珠三角市場打響,，深受消費者青睞,。
2020年，雄海金邊黃沙鱉被評為廣東省“一村一品”,；2022年,，“紅燒詩洞黃沙鱉”成功入選肇慶十大名菜；2023年,，雄海金邊黃沙鱉入選“懷集味道”產(chǎn)品名錄,。
面對日益發(fā)展的電商時代，如何保持黃沙鱉產(chǎn)業(yè)長盛不衰,，是擺在郭明生面前的又一個新挑戰(zhàn),。
“自己摸索著拍短視頻，學(xué)習(xí)網(wǎng)店運營知識,，在抖音,、視頻號、朋友圈等廣泛宣傳,，積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會,。同時，加入佛山順德-肇慶懷集消費幫扶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟,，拓寬銷售渠道,，進一步打響‘雄海金邊黃沙鱉’品牌，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力,?！惫魃粩嗵剿鲗嵺`和創(chuàng)新，闖出一片天,。
為了讓更多人了解黃沙鱉,、品嘗到美味的黃沙鱉，郭明生在養(yǎng)殖場旁邊創(chuàng)建了龜鱉農(nóng)家樂,，還養(yǎng)起了走地雞,，主打以自養(yǎng)的本地雞搭配黃沙鱉制成“霸王鱉雞”套餐。鱉肉與雞肉一起炒上幾分鐘,，再放入砂鍋慢火燜煮半個小時,，一鍋熱氣騰騰的“霸王鱉雞”招牌菜讓人回味無窮,。
2018年回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)至今，郭明生妻子徐小玲便風(fēng)雨兼程地陪在丈夫身邊,，長年累月喂龜鱉,、撿鱉蛋，逐漸成為一個游刃有余的抓鱉,、劏鱉“老手”,，以及制作“霸王鱉雞”的金牌廚師。
“看著丈夫從一個書生‘小白臉’變成了現(xiàn)在黑瘦的‘新農(nóng)人’,，心里不是一般的滋味,。”徐小玲坦言,，“回來養(yǎng)鱉這幾年,，無論風(fēng)吹雨打，丈夫都堅持下來了,，這份辛苦只有在他身邊才能真切地體會到,，我們會全心全意地支持他，力所能及在各方面為他分擔(dān),、鼓勁,。”
隨著黃沙鱉產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展,，郭明生決心擴大基地發(fā)展規(guī)模,，于2022年建設(shè)了冷坑鎮(zhèn)黃沙鱉養(yǎng)殖基地。
他表示,，合作社將繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模,，以專業(yè)養(yǎng)殖龜鱉為發(fā)展重點，創(chuàng)辦露營,、游玩、體驗,、觀光等項目,。以鄉(xiāng)村生態(tài)旅游為發(fā)展目標(biāo)，實行“基地+合作社+農(nóng)戶”運作模式,，著力打造成農(nóng)文旅融合發(fā)展的典范,，帶動周邊群眾共享龜鱉養(yǎng)殖的豐碩成果，助推鄉(xiāng)村全面振興,。
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發(fā)布：懷集縣融媒體中心
記者：陳亦飄、陳本康
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