2024-03-22 16:34:15 | 來源：懷集縣融媒體中心
近日,，在廣東省鄉(xiāng)村振興佛山市駐肇慶市幫扶指揮部、佛山市順德區(qū)駐懷集縣幫扶工作組指導(dǎo)下,，佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室,、龍江鎮(zhèn)駐懷集縣崗坪鎮(zhèn)幫扶村工作隊(duì),、龍江鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興消費(fèi)幫扶農(nóng)副產(chǎn)品展銷中心主導(dǎo)下，“順德廚藝·懷集味道”鄉(xiāng)村振興美食文化交流活動(dòng)在順德區(qū)龍江鎮(zhèn)瑪奧匯展中心順利舉辦,。
此次活動(dòng)借順德龍家展活動(dòng)匯集世界各地客商參展的東風(fēng),，不僅是一次美食的盛宴，更是肇慶懷集,、貴州黔東南,、佛山順德三地飲食文化交流與碰撞的契機(jī)。通過美食與文化的交融,，深化了佛山順德,、肇慶懷集與貴州黔東南三地的產(chǎn)業(yè)合作，帶動(dòng)了農(nóng)副產(chǎn)品的銷售和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,。
活動(dòng)現(xiàn)場,，順德市民、經(jīng)銷商,、采購商和來自五湖四海的食客熱情高漲,。他們紛紛前來品嘗這場融合了順德廚藝與懷集味道的盛宴。其中,，順德龍江鎮(zhèn)人人酒店總經(jīng)理,、知名順德廚師陳志先生精心烹制的“酸湯切粉”尤為引人注目,。這道菜巧妙地將黔東南的酸湯與崗坪的切粉完美融合，酸爽與鮮美交織,，口感獨(dú)特,，讓眾多食客領(lǐng)略到了懷集、黔東南,、順德三地美食的非凡魅力,。
此外，懷集的商家也借此契機(jī)充分展示了他們的特色產(chǎn)品與深厚文化,。懷集的絲苗米在順德的紫砂電飯鍋中蒸煮,，香氣四溢；韭菜餃子,、懷集白糍,、缽仔糕以及黔東南的天麻面、藍(lán)莓汁等特色農(nóng)產(chǎn)品悉數(shù)亮相,，展現(xiàn)了順德與懷集,、黔東南三地食材的互補(bǔ)優(yōu)勢及廚藝的匠心獨(dú)運(yùn)與創(chuàng)新融合。
此次“順德廚藝·懷集味道”鄉(xiāng)村振興美食文化交流活動(dòng)結(jié)合了“龍家展”,、“龍江嶺南美食文化節(jié)”等活動(dòng),，不僅為順德餐飲界與懷集商家搭建了一個(gè)互動(dòng)交流的橋梁，讓更多人深入了解了懷集,、黔東南的產(chǎn)品特色,。也通過美食這一共同語言加強(qiáng)了三地之間的文化聯(lián)系與產(chǎn)業(yè)合作。
展望未來,，佛山順德?肇慶懷集消費(fèi)幫扶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟將繼續(xù)發(fā)揮紐帶作用,，促進(jìn)兩地文化交流與產(chǎn)業(yè)合作的深度融合，為兩地經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)健康發(fā)展注入新的活力與動(dòng)力,。
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