2023-10-22 10:04:14 | 來源：懷集縣融媒體中心
近日,，記者走進(jìn)位于懷集縣冷坑鎮(zhèn)和平村的260畝坤壟韭大王韭菜種植基地，看到一壟壟韭菜翠綠欲滴、長勢喜人,，微風(fēng)吹過，韭菜的鮮味撲鼻而來,，工人們正忙著收割,、摘枯葉、捆綁,，一小會兒功夫,，成捆成捆的韭菜便整齊地?cái)[放在基地里，即將被運(yùn)往全國各地市場,。
作為農(nóng)業(yè)大縣,，近年來,，懷集始終堅(jiān)持以工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，大力推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工,，形成“種植,、加工、冷鏈,、銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系,，不斷提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。而廣東坤壟韭大王科技有限公司在懷集流轉(zhuǎn)土地1000多畝,，發(fā)展韭菜種植并深加工成韭菜餃子,、包子、面條,，這就是我縣企業(yè)積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一個(gè)縮影,。
“除了把新鮮韭菜直銷到全國各地外，公司還積極探索韭菜種植到深加工的發(fā)展方向,，做成餃子,、面條、韭菜醬,、包子等一系列產(chǎn)品,，并通過電商平臺、直播帶貨,、連鎖門店和商超等渠道進(jìn)行銷售,。”廣東坤壟韭大王農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長毛近三介紹,，該公司目前在懷集有三大基地,，分布在冷坑鎮(zhèn)和梁村鎮(zhèn)，占地面積共1018畝,。
目前,，梁村兩個(gè)基地正在培育韭菜幼苗，冷坑和平基地進(jìn)入了收成期,，畝產(chǎn)達(dá)3000斤,。得益于便利的交通條件，一筐筐韭菜從基地運(yùn)到本地食品加工企業(yè)只需半個(gè)多小時(shí),，真正實(shí)現(xiàn)了當(dāng)天割采,、當(dāng)天加工，產(chǎn)出的韭菜餃子新鮮可口,，深受廣大顧客青睞,。
在廣東包先生食品有限公司生產(chǎn)車間記者看到，從冷坑和平基地新鮮割采的韭菜經(jīng)過清洗、調(diào)餡,、制作,、蒸煮后進(jìn)入包裝車間，一袋袋打包好的韭菜餃子立即進(jìn)入零下15度的冷庫儲存,，等待運(yùn)輸,。僅三個(gè)小時(shí)，韭菜完成了從田間到出產(chǎn)全過程,，一盤鮮味十足的韭菜餡餃子將出現(xiàn)在市民的餐桌上,。
“我們公司跟坤壟韭大王公司是戰(zhàn)略合作關(guān)系，基地種植的韭菜可以直接運(yùn)到這里進(jìn)行深加工,，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，從而增加雙方經(jīng)濟(jì)收益,?！睋?jù)廣東包先生食品有限公司董事長鄧志勇介紹，其公司主要從事傳統(tǒng)手工制作,、精心打造包括叉燒包,、豆沙包、流沙包以及本地特色“六十日”菜包,、玉米饅頭等40多種包點(diǎn)和粵港名點(diǎn),。
記者了解到，為了讓消費(fèi)者吃上品質(zhì)優(yōu),、口感好的無農(nóng)殘韭菜,，坤壟韭大王公司與中國農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，改變傳統(tǒng)化肥種植方式,，全程有機(jī)肥種植,，不打農(nóng)藥、不施化肥,，真正做到產(chǎn)品無農(nóng)殘,。
廣東包先生食品有限公司在選料上嚴(yán)格選用高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)食材，且肉餡絕不使用任何防腐劑,，該公司一貫秉持的“天然,、純正”品牌宗旨與坤壟韭大王公司“做大做強(qiáng)無公害韭菜種植”發(fā)展理念一拍即合。
接下來,，坤壟韭大王公司將立足現(xiàn)代韭菜種植,，改變傳統(tǒng)種植模式，按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化思路,，推動“小韭菜”向“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展,，同時(shí)在研發(fā)新產(chǎn)品上下功夫，加大投入力度,，投入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,，促進(jìn)深加工產(chǎn)品本土化生產(chǎn)，進(jìn)一步延伸韭菜產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升產(chǎn)品競爭力和附加值,，增加經(jīng)濟(jì)效益。
記者：李嘉琪,、陳本康
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